ドロップいなり寿司

作り方

1. 1.

   硬めに焚いたご飯にミツカン五目ちらしを加え切り混ぜ丸く成型
   

2. 2.

   油揚げは沸騰したお湯でシッカリ油抜きをし、絞り
   一枚に開き（調理ハサミを使うと上手に出来ます）
   一口サイズに正方形に切っておく
   

3. 3.

   鍋に出汁、調味料を加え煮立たせ、油あげを入れ
   落し蓋をしてシッカリ煮含める
   

4. 4.

   煮汁を軽く絞り寿司飯を包み、茹で三つ葉で結ぶ
   

ワンポイントアドバイス

油揚げはシッカリ油抜きすることで
出しの含みが良く
あっさり、ふっくら仕上がります！！

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• (ID: r666005)
• 2013/10/30 UP!

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