鮭とバターナッツかぼちゃのシチュー

作り方

1. 1.

   鍋に2cm角に切ったインカのめざめ、人参、玉葱、ペッパースモークサーモン、白ワインを入れて10分程蒸し煮にします。
   

2. 2.

   バターナッツかぼちゃペーストに豆乳を少しずつ加えて伸ばし、鍋に加えて軽く煮立たせてからボイルしたインゲンとバターを加えて馴染んだら火を止めます。
   

3. 3.

   器に盛ったらイタリアンパセリを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

豆乳を入れたらグラグラ煮込まないこと。分離してしまいます。

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• 2013/10/27 UP!

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