白米の友☆大根の葉とじゃこのふりかけ風

作り方

1. 1.

   大根の葉を食べやすい大きさに細かく切る。
   （少しチクチクします）
   

2. 2.

   ごま油を入れたフライパンで
   大根の葉、じゃこ、赤唐辛子を炒める。
   

3. 3.

   めんつゆ、料理酒、ごま（お好みで）を加え、汁気がなくなるまで炒める。
   塩コショウで味を調節してできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

めんつゆは
冷：ストレート
温：二倍濃縮
のものを使用しました。
小さい大根の葉を使用しています。
大きい大根の場合は少し量多めがいいかもしれません。

記事のURL：http://ameblo.jp/hiyokocha---n/entry-11647482242.html

• (ID: r662793)
• 2013/10/22 UP!

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