白身魚のさっと煮

作り方

1. 1.

   キヌサヤは筋を取り、さっと茹でて斜め細切りにする。
   

2. 2.

   ホキは水けを拭いて塩をふり、薄く小麦粉をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し、②を両面色よく焼く。
   

4. 4.

   鍋にAを入れて火にかけ、③を加えてひと煮する。
   

5. 5.

   器に④を盛り、①をのせてお好みで一味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r601786)
• 2013/06/05 UP!

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