モッツァレラと林檎のハーモニー パフェ仕立て レシピ

モッツァレラと林檎のハーモニー パフェ仕立て
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Ayaさん
Ayaさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

こんな盛り付け、食べ方もどうかな～と思って紹介させて頂きました♪
紅白で何だかおめでたい感じ？
特別何も味付けはしてないんだけど、
ミルキーでコクのあるモッツァレラに、爽やかな甘さのりんごがバッチリ合う！
添えたオリーブやバジルと一緒に食べてもGOOD！
パフェっぽいガラスの器に盛り付ければ 手軽にお洒落な一品に～^^

材料

  1. モッツァレラチーズ　1/2パック（60g）
  2. りんご　1/4個程度
  3. パプリカ（黄・オレンジ使用）　1/6個
  4. ブラックオリーブ　1～2個
  5. 海藻、ベビーリーフ（お好みで）　適量
  6. バジル（生）　1枚
  7. EVオリーブオイル　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    モッツァレラ、りんごは大きさ・厚さを揃えて8等分に切る。　パプリカは細切りに、ブラックオリーブは薄くスライスする。

  2. 2.

    器に海藻やベビーリーフを敷き、その上からモッツァレラとりんごを交互に盛り付ける。
    パプリカ、ブラックオリーブ、バジルバランス良くをのせ、EVオリーブオイルをモッツァレラとりんごにかけて完成。

ワンポイントアドバイス

＊りんごは分量外の塩水 又はレモン水にさらしておくと変色防止になります。

記事のURL：http://ameblo.jp/pecochan-pocokun/entry-11458661405.html

  • (ID: r544814)
  • 2013/01/31 UP!

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