ボールにみじん切りにしたキャベツ、天かす、豚挽肉、塩、こしょう、卵を入れしっかりと混ぜ合わせる。
タコは14~16個分の小さ目の乱切りにし片栗粉をまぶしておく。
ハンバーグ種を14~16等分に分けたらタコを中に入れながら空気を抜くように丸める。
フライパンに●の分量を入れ気泡が出てきたら丸めたハンバーグを入れる。
蓋をして5分程度煮込む。
2をひっくり返したら、蓋をして8分程度煮込む。
※タレにトロミがつくのを目安にしてください。
お皿に並べビニールの入れたマヨネーズの角を少しカットしハンバーグの上にかける。
かつおぶし、青のりをちらし紅生姜を添えたら完成♪