フライパン1つで超簡単③♪話題の豆苗を使った若返りCafe風カレースープ☆
いつものカレーじゃなくて、
変わり種のカレーで美味しいって言われたよー
料理紹介
フライパン1つで超簡単♪レシピだよー。
時間がない日のごはんに最適(^^)☆
忙しい主婦さんやー、残業終わりのOLさん、料理が苦手な人にもとってもおすすめの嬉しいレシピだよ。
朝ごはんやランチにもいいよ♪
材料
- 豆苗 50g
- 人参 50g
- 豚肉 60g
- しめじ 50g
- にんにく 小1片(すりおろす)
- カレールー 36g(カレー箱1/4)
- 水 600㏄
- 牛乳 大さじ2
- 塩、胡椒 適量
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 粉チーズ 適量(あればでOK)
- 白ごま 適量
作り方
- 1.
豆苗は半分に切り、人参は銀杏切りにし、しめじは食べやすい大きさに手でほぐす。
- 2.
フライパンに油を引き、熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったら、人参、しめじを加え、炒める。
- 3.
炒めたら、水を加え、沸騰させ、弱火にし、あくを取り除き、にんにく、カレールーを加え、ルーが解けたら、牛乳、ヨーグルト、コンソメ、塩、胡椒を加え、煮る。(中弱火)
- 4.
再び、沸騰してきたら、(粉チーズ)、豆苗を加え、ひを止める。
- 5.
お皿に盛り、白ごまをお好みでかけていただく。
- (ID: r387331)
- 2012/03/04 UP!