「鮭のエスカベッシュ」

作り方

1. 1.

   ●を合わせマリネ液を作り野菜を千切りにして漬けておく
   

2. 2.

   小麦粉をはたいた鮭を多目のオリーブオイルでこんがり揚げ焼きにし同時にブラックオリーブも転がして炒める
   

3. 3.

   お野菜の上に乗せあら熱が取れたらラップで表面を密着させ冷蔵庫で寝かせます
   

ワンポイントアドバイス

ハーブを一緒に漬けるとまたアレンジ楽しめます

記事のURL：http://hosuke.potika.net/blog/693.html

• (ID: r3492)
• 2009/09/10 UP!

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