焼きトマトのマリネ

作り方

1. 1.

   トマト１個を乱切りにし、切り口を下にしてフライパンに並べる。焦げ目が付く程度に焼く。（テフロン加工のフライパンでなければ、オリーブオイルを少し敷いてくださいね）
   

2. 2.

   トマト以外の材料を全て混ぜ合わせ、トマトにまんべんなくかけて冷やせば出来上がり♪
   （全てかける必要はありません）
   

ワンポイントアドバイス

・トマトは炒めないでください。切り口に焼き色をつけるだけなので、焼いている間は触らなくて良いですよ。
・玉ねぎ以下の材料を混ぜ合わせると、玉ねぎたっぷりのマリネ液になります。好きな野菜やお魚、お肉に乗せてアレンジしてくださいね！
・玉ねぎが辛い場合は、すりおろしにしてください。
・プチトマトの場合は、半分に切ってくださいね！

記事のURL：http://ameblo.jp/0404sakura-saku/entry-10982780085.html

• (ID: r277215)
• 2011/08/11 UP!

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