玉葱、人参は薄くスライスし、キャベツもざく切りにしておきます。
バターで野菜を炒め、かぶる程度の水を入れローレル1枚とコンソメを入れます。
野菜に火が通ったら、水で溶いたスキムミルクを入れ、沸騰したらすり下ろしたジャガイモを入れます。 とろみがついたら出来上がりです。
すり下ろしのじゃがいもでとろみを付けます。 じゃがいもの量が多いと、ぼってりした感じになるのでこれをグラタンとして使う事も出来ます。
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ゆかりさん 2017/02/23 UP! とても美味しそう。すごくてのこんだシチューに見えて簡単にできますね。
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