簡単ホルモンと舞茸丼 レシピ

簡単ホルモンと舞茸丼
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

クックパッドでもつ煮込みともつ鍋が何故か人気になりました。
丼も作ってみようと、ホルモンにかさ増しで舞茸も入れ、小ネギや卵黄ものせてみました。
肉、きのこ、野菜、卵黄と栄養たっぷりで、簡単にできて、とっても美味しいホルモン丼です。

材料

  1. ホルモンボイル　１００g
  2. 舞茸　２分の１パック
  3. 小ネギ　２本
  4. Ａ焼き肉のタレ　大さじ１と２分の１
  5. Ａオイスターソース　小さじ１
  6. Ａ料理酒　小さじ１
  7. サラダ油　小さじ１
  8. 卵黄　１個
  9. 七味唐辛子　小さじ４分の１

作り方

  1. 1.

    小ネギは小口切りにする。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    熱したフライパンに油をひいてなじませる。

    中火でホルモンボイルを加え炒める。

    若干焼き色がついたら、Ａ焼き肉のタレ大さじ１と２分の１、オイスターソース小さじ１、料理酒小さじ１を加え更に２分ほど炒める。

  3. 3.

    ご飯の上にのせる。

    小ネギを盛り付け、卵黄を中央にのせ、七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子が苦手な方は省いてください。

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  • (ID: r1424452)
  • 2020/02/10 UP!

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