さわらの味噌漬けグリル レシピ

さわらの味噌漬けグリル
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

漬け込んでグリル焼くだけ！さわらの味噌漬けです。

材料

  1. さわら　2切れ
  2. 酒　大さじ1
  3. ●赤味噌　50g
  4. ●みりん　大さじ1
  5. ●蜂蜜　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    さわらは酒を振って10分ほどおき、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取る。

  2. 2.

    ●をよく混ぜ合わせ、半量をバットなどに広げてガーゼを敷き、魚をのせてガーゼで包み込んだら残りの●を塗り広げ、一晩寝かせる。

  3. 3.

    ガーゼを広げて魚を取り出し、グリルで焼く。※切り身の設定でそのまま焼いてOKです。

ワンポイントアドバイス

ガーゼは水洗いしてよ～く絞った状態で使用しています。
2～3日であれば、そのまま漬け込んで保存しても大丈夫です。

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  • (ID: r136509)
  • 2010/09/07 UP!

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