１０分de簡単！厚揚げのもやしあんかけ レシピ

１０分de簡単！厚揚げのもやしあんかけ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

厚揚げやもやしって、給料日前や節約したい時にとても助かる食材ですよね(^-^)
今回はその２つを使った、１０分でできちゃうおかず級のレシピを紹介します。
厚揚げを焼いて、もやしあんをかけるだけなのでとても簡単です☆彡
特別な調味料は一切使いません。

材料

  1. 厚揚げ　１枚
  2. もやし　１/２袋
  3. ☆醤油　大さじ４
  4. ☆お酢　大さじ２
  5. ☆砂糖　大さじ２
  6. ☆みりん　大さじ１
  7. ☆生姜すりおろし(チューブタイプ)　小さじ２
  8. ☆ごま油　小さじ２
  9. 水溶き片栗粉　大さじ１
  10. サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    厚揚げは１センチ幅にきる。
    もやしはサッと茹でて、ザルにあけて水気をきる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れ中火に熱し、厚揚げを焼いていく。
    両面焼き色がついたら、お皿に盛り付けておく。

  3. 3.

    そのフライパンを使い、☆印全て入れて中火に熱し、もやしを入れて柔らかくなったら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、お皿に盛り付けておいた厚揚げにかけて完成♪

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は火を弱めてから入れると、とろみがつきやすいです。
もやしは少しシャキシャキ感を出すのがポイントです。

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  • (ID: r1274645)
  • 2018/05/04 UP!

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