卵の巾着焼き

作り方

1. 1.

   油抜きをした油揚げを半分に切り、巾着を作る
   

2. 2.

   卵を割り入れて爪楊枝で留める
   

3. 3.

   油を引き、中火で焼く
   

4. 4.

   卵が固まってきたら火を弱めて醤油、砂糖、みりんを入れる
   

5. 5.

   完成
   

ワンポイントアドバイス

卵がある程度固まるまで調味料入れない。
冷めてから切らないと形崩れる。

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• 2016/11/22 UP!

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