韓国風 豚キムチそうめん

作り方

1. 1.

   【たれ】のお湯を隣のコンロの火にかけたら【豚キムチ】を炒めます。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をしき、豚肉、にんじん、ねぎを炒め、酒を回しかけ、3分ほど炒めます。
   

3. 3.

   ピーマン、キムチを投入し更に3分炒め、火を止めておいておきます。
   

4. 4.

   そうめんをゆでるお湯を沸かします。
   

5. 5.

   【たれ】のお湯が沸いたら顆粒和風だし、キムチ鍋の素、めんつゆ、すりおろしにんにくを加えて一煮立ちさせ、火を止めます。
   

6. 6.

   そうめんを茹でるお湯が沸いたらそうめんを投入し、2分茹でたらザルに上げ、流水で洗い水切りします。
   

7. 7.

   そうめんを器の中央に盛り付け、囲むように豚キムチを盛り、たれをかけます。
   

8. 8.

   トッピングの煎り白ごまを散らし、中心に刻み海苔、糸唐辛子をのせて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

出来たて熱々もいいですが、暑い日は 作って冷蔵庫に保管し、翌日に冷たいところを食べるのもオススメです。

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• (ID: r1054917)
• 2016/04/20 UP!

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