輪切りにしたきゅうり、細く切ったベーコンをそれぞれ、オリーブオイル(分量外)で炒め、冷ましておきます。たくあんは、荒みじん切りにしておきます。
オリーブオイルに砂糖を入れて、すり混ぜ、卵を加えて混ぜます。さらに、牛乳を加えて混ぜます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜて、それを2に混ぜます。
3に1のきゅうりとベーコン、たくあん、チーズを入れて、混ぜ、型に流し入れて、オーブン180度で40分焼きます。
具は、お好みで残り野菜なんでも応用できますよ。
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