ブルーベリー＊クランブルクッキー レシピ

ブルーベリー＊クランブルクッキー
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bluebirdさん
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

簡単でおいしいクッキーです。
ブルーベリーのジューシー＆サクサクのクランブルがよく合います。

材料

  1. 薄力粉　200g
  2. ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　60g
  3. 砂糖　25g
  4. 菜種油（サラダ油でも）　50g
  5. はちみつ　40g
  6. ブルーベリーコンポート　150g

作り方

  1. 1.

    ボウルに粉類，砂糖を入れて手で混ぜ，油をいれてポロポロすり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ，ひとまとめにする。

  2. 2.

    1でまとまらないようなら水を少し足してまとめる。

  3. 3.

    ２の半分をくずしながら型に入れ，指で押しつける。それにコンポートを均一になるように散らし，残りの２をくずしながら散らす。

  4. 4.

    170℃予熱したオーブンで30分～焼き，型のままあら熱をとる。冷めたらお好みの大きさにカットする。

ワンポイントアドバイス

他のコンポートでもおいしくできます。ベリー系のジャムが特に合うと思います。

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  • (ID: r1052643)
  • 2016/04/19 UP!

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