キムチのトマト煮パスタ

作り方

1. 1.

   枝豆は解凍して殻から実を出しておきます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビを加えて溶かし、１㎝幅の短冊切りにした豚ロース肉を加えて炒めます。
   

3. 3.

   肉に火が通ったら、スライスした紫玉葱、乱切りにしたパプリカ、キムチを加えて炒め、１を加えて軽く炒めます。
   

4. 4.

   トマトホール缶を加えて、トマトをつぶしながらパプリカが柔らかくなるまで煮込みます。
   

5. 5.

   砂糖、塩、胡椒を加えて味を整え、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させます。
   

6. 6.

   ５に水の量の１％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタを加えて２分絡め、お皿に盛りつけます
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051936)
• 2016/04/19 UP!

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