帆立?風味なエリンギ酢の物 レシピ

帆立?風味なエリンギ酢の物
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

高齢の母が頂きやすい様にエリンギは輪切りで利用。輪切りにするとすごくいただきやすくて帆立みたいですよ!

材料

  1. 雪国エリンギ 中3本
  2. 帆立フレーク缶 1缶
  3. 胡瓜 大1本
  4. a米酢 大匙2
  5. a砂糖 大匙1
  6. a塩 少々
  7. a生姜千切り 少々

作り方

  1. 1.

    *胡瓜はスライサーでカットして塩少々でしんなりさせ絞る
    *エリンギは輪切りにする

  2. 2.

    帆立のフレーク缶は汁と分けておく

  3. 3.

    愛デア!輪切りエリンギに帆立の汁をかける

  4. 4.

    600Wで90秒ほど加熱後、余熱で味を含ませて冷ます

  5. 5.

    ボールにした処理した材料を入れてaで味を含める

ワンポイントアドバイス

輪切りエリンギに帆立フレーク缶の汁を浸透させることで、
エリンギが帆立風味^^な愛デアはいかがですか!

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  • (ID: r1048792)
  • 2016/04/19 UP!

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