帆立?風味なエリンギ酢の物
料理紹介
高齢の母が頂きやすい様にエリンギは輪切りで利用。輪切りにするとすごくいただきやすくて帆立みたいですよ!
材料
- 雪国エリンギ 中3本
- 帆立フレーク缶 1缶
- 胡瓜 大1本
- a米酢 大匙2
- a砂糖 大匙1
- a塩 少々
- a生姜千切り 少々
作り方
- 1.
*胡瓜はスライサーでカットして塩少々でしんなりさせ絞る
*エリンギは輪切りにする
- 2.
帆立のフレーク缶は汁と分けておく
- 3.
愛デア!輪切りエリンギに帆立の汁をかける
- 4.
600Wで90秒ほど加熱後、余熱で味を含ませて冷ます
- 5.
ボールにした処理した材料を入れてaで味を含める
ワンポイントアドバイス
輪切りエリンギに帆立フレーク缶の汁を浸透させることで、
エリンギが帆立風味^^な愛デアはいかがですか!
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- 2016/04/19 UP!