超簡単でヘルシー!本格ドライカレー♪
料理紹介
とっても簡単におしゃれで本格的なドライカレーが!小麦粉を使わないので一人前350kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪
材料
- ご飯 軽く2膳
- 豚ひき肉 50g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- カレー粉 大さじ2
- チリパウダー 大さじ1
- 赤ワイン 大さじ1
- 水 150ml
- ターメリック 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
- 1.
玉ねぎと人参はみじん切りにして、電子レンジで2~3分加熱してやわらかくしておく。
- 2.
フライパンで豚ひき肉を炒める。
- 3.
②に①の玉ねぎと人参を入れ、軽く炒める。
- 4.
③に赤ワイン・水・ソース・ケチャップを入れ軽く煮る。
- 5.
④にカレー粉とチリパウダーを入れ味をととのえたら、水溶き片栗粉を入れ煮立たせる。
- 6.
あたたかいご飯に、あればターメリックを入れて混ぜ合わせ皿に盛る。
- 7.
⑤を上からかけ、おこのみでパセリやドライオニオン・パプリカなどを飾って出来上がり!
ワンポイントアドバイス
水分が少ない場合は片栗粉でとろみをつけなくても大丈夫です。
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- 2016/04/19 UP!