メイプルバニラシュガーさつまいもマフィン

作り方

1. 1.

   さつまいもは蒸かします（Silit使用）
   

2. 2.

   蒸かしたさつまいもは皮を剥き、1/2個は飾り用としてサイの目状にカットします。残りはペーストにします
   

3. 3.

   オーブンは170度に温めておきます
   

4. 4.

   フードプロセッサーに適当にカットしたさつまいもと豆乳７０ccを入れて粉砕し、ペーストにします
   

5. 5.

   大きめのボウルに地粉、全粒粉、ベーキングパウダーを振るいにかけて入れます
   

6. 6.

   5に4、甜菜糖シロップ、メープルシロップを入れ、しっかり混ぜ合わせ途中様子を見ながら、豆乳５０ccを加えて行きます
   

7. 7.

   画像のような状態になったら、飾り用にカットしたさつまいもの半量を入れ、混ぜ合わせます
   

8. 8.

   マフィン型にオイルスプレーをします（スプレーがない場合は菜種油を薄く塗っておきます）
   

9. 9.

   8に7を6等分均一に入れて行きます、飾り用の残りのさつまいもをトッピング、最後にメープルバニラシュガーを振りかけます
   

10. 10.

    9を170度のオーブンに入れ40分焼きます
    

11. 11.

    焼き上がったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取って出来上がりです
    

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめです、お好みで調節して下さい

記事のURL：

• (ID: r1045919)
• 2016/04/18 UP!

他のさつまいものレシピ（27,234件）

• 【さつまいもレシピ】レンジ＆...
• 【マルコメ発酵アンバサダー】...
• 最高にギルティなおやつ。6P...
• ♡混ぜて焼くだけ♡さつまいも...
• ホットケーキミックスで簡単！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（26,939）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• お菓子のレシピ・作り方 > マフィン・カップケーキのレシピ・作り方（12,252）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,169）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,155）