ハロウィンゴーストクッキー卵バター不使用

作り方

1. 1.

   粉類は合わせてふるっておき、砂糖を混ぜます。
   オーブンを170度に余熱します。
   

2. 2.

   チョコレートとオリーブオイルを湯煎にかけ、とかします。
   これを粉に加え、おはしでぐるぐる混ぜます。
   

3. 3.

   ぼろぼろしてきたら、両手でこすり合わせるようになじませます。
   牛乳を少し残して加え、手でざっと混ぜます。
   

4. 4.

   生地はまだぼろぼろな状態。
   ラップにあけて包み、ぎゅっと押し付けてまとめます。
   

5. 5.

   まだぼろっとしていたら残しておいた牛乳をふりかけ、たたむように押し付けます。
   

6. 6.

   ラップで挟んで４～５mm厚さに伸ばし、好みの型で抜きます。
   ゴーストの型がなければハート型で抜いて半分に切ればゴースト風
   

7. 7.

   オーブンで２０分焼き、そのまま天板の上で冷まします。
   

8. 8.

   アイシングの材料をよく混ぜ、クッキングペーパーでコルネを作って入れ、絞り出してデコレーションします。
   

ワンポイントアドバイス

生地が冷えるとチョコレートが固まってぼろぼろしてくるので、なるだけ手早く作業します。
牛乳も温めておくといいです。

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• (ID: r1044874)
• 2016/04/18 UP!

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