デトックス☆根菜白滝

作り方

1. 1.

   干しシイタケは戻して千切り。
   レンコンはいちょう切り、ごぼうはささがきにします。
   白滝は下ゆでして適当に切ります。
   

2. 2.

   フライパンに牛ひき肉、生姜を入れ、中火にかけて炒めます（油は敷かない）
   

3. 3.

   脂が出てきたらごぼう、シイタケを加えて炒め、しんなりしてきたら、レンコン、白滝も加えて炒めます。
   

4. 4.

   白滝の水分が飛んできたら、シイタケの戻し汁、調味料を加えて汁気を煮詰めます。2㎝に切った葱を加えて火を止めます。
   

ワンポイントアドバイス

牛ひき肉から結構脂が出るので、炒め油は敷きません。
白滝はあく抜き済みのものも臭いがあるので、下ゆでしてください。

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• (ID: r1044740)
• 2016/04/18 UP!

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