さわやかレモンシャーベット

作り方

1. 1.

   水と砂糖１０ｇはしっかり泡だて冷蔵庫にいれとく
   

2. 2.

   残りの砂糖と水を鍋煮入れて、火ニかけかけて、溶けたら、しっかりと冷ましレモン汁とあわす。
   

3. 3.

   ②を冷凍庫にいれて半分かたまったら①のメレンゲをさっくりと混ぜ、再び冷凍庫で固める。
   

4. 4.

   ミントをかざる
   

ワンポイントアドバイス

卵白はしっかり泡だて、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。好みのリキュールをいれてもおいしです。砂糖は、透明に仕上げたい時は、グラニュー糖をお使いください。

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• (ID: r1043687)
• 2016/04/18 UP!

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