ふわふわ♡さつまいもパン

作り方

1. 1.

   さつまいもはすり潰しておきます。
   

2. 2.

   材料全て混ぜ、15分こねます。
   HB使う方は1次発酵までおかませ♪
   

3. 3.

   表面がツルんとしたら1次発酵。
   30度60分
   もしくは200w1分の後そのまま60分放置
   温かい時期だと常温で60分放置♪
   

4. 4.

   生地が2倍に膨らんで、フィンガーテストして（真ん中に指をつっこんでみる）生地が戻らないようであれば1次発酵完了。
   

5. 5.

   ガス抜きしてお好きな形に成型します。
   

6. 6.

   成型したら、濡れ布巾をかけ2次発酵へ。
   1次発酵と同じやり方でok。
   

7. 7.

   生地が膨らんだら余熱なし100度10分、140度10分、180度10分焼いたら完成♡
   

ワンポイントアドバイス

発酵をきちんとさせて下さい♪

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• (ID: r1042897)
• 2016/04/17 UP!

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