豚挽き肉と春雨のスタミナニラスープ

作り方

1. 1.

   鍋にごま油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまでしっかりよく炒める。
   

2. 2.

   １の中に水を入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱めあくをしっかりすくい取る。
   

3. 3.

   ２の中に顆粒かつおだしを加えて、千切りのキャベツ、１㎝幅に刻んだニラを加えしんなりするまで温める。
   

4. 4.

   戻した春雨をざく切りにし、３の中に加え好みで塩、こしょう（分量外）で味を調え強火で温め沸騰寸前で火を止め器に注ぎ完成。
   

ワンポイントアドバイス

アクをしっかりすくい取ることが美味しさのカギ！

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• (ID: r1041336)
• 2016/04/15 UP!

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