手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風 レシピ

手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風
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Masamiさん
Masamiさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

大好きな居酒屋さんのご協力で、特別に教えてもらいました！！とにかく簡単激ウマです！！
あんまり教えたくないけど(笑)特別に教えちゃいます！！

材料

  1. 豚肩ロースのブロック　３５０ｇ
  2. 紅茶のティーパック　３つ
  3. 水　１５００ｍｌ
  4. しょうゆ　１カップ
  5. 酒　１カップ
  6. 酢　１／２カップ
  7. マヨネーズ　大さじ３
  8. コチュジャン　大さじ２
  9. 七味唐辛子　少々
  10. 長ネギ　１／２本

作り方

  1. 1.

    お鍋にお水を入れて沸かし、紅茶のティーパックを入れてお肉を丸ごと弱火で45分煮ます。

  2. 2.

    しょうゆと酒、お酢をボールに入れてつけダレを作ります。45分煮たお肉をつけダレに入れて、30分放っておきます。

  3. 3.

    マヨネーズにコチュジャンと七味唐辛子を入れてディップを作ります。

  4. 4.

    できたら適当にカットして、白髪ねぎをどーんと載せてできあがり。

ワンポイントアドバイス

これ、本当においしいです！！お店の方に「レシピ教えて～！」とお願いしたところ「い～よ～！！」と気さくにＯＫをもらいました。コツはいらないですｗ

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  • (ID: r1033542)
  • 2016/04/12 UP!

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