長いもとかいわれの味噌汁

作り方

1. 1.

   長いもは皮をむいて一口サイズに難切り、かいわれも食べやすい長さで切ります。
   

2. 2.

   だし汁に長いもを入れて好みで煮でください。ホクホクが好きなら６～７分くらい。
   

3. 3.

   長いもに火が通ったら火を止め味噌を溶かします。
   

4. 4.

   味噌がよく溶けたらかいわれを入れ器にもります。
   

ワンポイントアドバイス

１．長いもを素手で触るとかゆくなりますので注意を！！
２．味噌は必ず火を止めた後に入れましょう。風味が飛んで行っちゃいます。

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• 2016/04/12 UP!

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