揚げないカーニバルドーナツ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

揚げないカーニバルドーナツ レシピ

揚げないカーニバルドーナツ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

カーニバルシーズンのイタリアで売られているドーナツフリッテッレのご紹介です。今日は揚げないバージョンでヘルシーなお菓子に仕上げています。上げなくてもカリッカリ、中はシットリです

材料

  1. 薄力粉(ふるっておく)　１４０ｇ
  2. ★水　250ｃｃ
  3. ★バター　30ｇ
  4. ★塩　２つまみ
  5. 卵(溶いておく)　２個
  6. ◎砂糖　60ｇ
  7. ◎ベーキングパウダー　10ｇ
  8. レーズン(水でふやかせておく)　６０ｇ
  9. シナモン・レモンの皮　適量
  10. 粉砂糖＋水　５０ｇ＋小さじ３

作り方

  1. 1.

    鍋に★の材料を入れてバターが溶けたら一気に薄力粉を入れて混ぜる。生地が一つになったら火から下ろし、卵を数回に分けて混ぜる

  2. 2.

    生地と卵が混ざって滑らかになったら、◎の材料を入れて混ぜる。そこに絞ったレーズン、シナモン、レモンの皮を入れて混ぜる

  3. 3.

    ティースプーンを使って生地を天板に置き、１７５℃で３０分焼く。粉砂糖と水を混ぜて、焼きあがったドーナツに塗って完成

ワンポイントアドバイス

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