サーディンぽてサラ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

サーディンぽてサラ レシピ

サーディンぽてサラ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

ポカポカとフィレンツェも暖かい陽気に包まれていますが、今日はそんな日にピッタリのポテトサラダInsalata di Patate alla sarda のご紹介です。冷えた白ワインが欲しくなります。

材料

  1. ジャガイモ　４００ｇ
  2. オイルサーディン缶　１缶
  3. 黒オリーブ　３０ｇ
  4. ニンニク　小一かけ
  5. オレガノ　2つまみ
  6. 塩・胡椒・オリーブオイル　アサツキ　適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは皮を剥き2㎝角に切って茹でる。
    サーディンは油を切っておく。オリーブはスライスする。ニンニクは微塵切りにする

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、軽く炒めサーディンとオリーブ・オレガノを入れて炒める。

  3. 3.

    そこに茹でたジャガイモを入れて軽く潰すようにしながら炒め、塩・胡椒で味を調えて完成。

ワンポイントアドバイス

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