オリーブオイルとオレンジのクッキー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

オリーブオイルとオレンジのクッキー レシピ

オリーブオイルとオレンジのクッキー
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：分

料理紹介

ポカポカ陽気のフィレンツェです。今日はバターの代わりにオリーブオイルとオレンジで練り上げたI biscotti all’arancia e olio di olivaのご紹介。サクサクです

材料

  1. オリーブオイル　８０ｇ
  2. フレッシュオレンジジュース　８０ｇ
  3. 砂糖　８０ｇ
  4. 卵(卵黄と卵白に分ける)　１個
  5. 薄力粉　３００ｇ
  6. ベーキングパウダー　５ｇ
  7. オレンジの皮(すりおろし)　４分の１個分

作り方

  1. 1.

    ボールにオリーブオイルとオレンジジュース、砂糖、卵黄を入れて混ぜる

  2. 2.

    ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ、１のオイルを全部入れて１つにまとめ冷蔵庫で１時間休ませ１８０度で１０分焼く

ワンポイントアドバイス

卵白は仕上げに生地に塗って焼いてくださいね

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