とろーりチーズと新じゃがを使った豚キムチ炒めby ZUNのリピ飯さん

【料理紹介】

こんにちは！ズンです。
今回は、『とろーりチーズと新じゃがを使った豚キムチ炒め』をご紹介します！

だんだん陽が伸びて、春らしくなってきましたね。
まだ寒い日もありますが、そんな時は気分を変えて、豚キムチ炒めを作ってみませんか？
キムチの程よい辛さとチーズのまろやかさ、そして、じゃがいものほくほく感を楽しんでみてください。

それでは、作っていきましょう！パフパフ📯

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚こま肉 １５０ｇ
新じゃが 中くらい１つ（１５０ｇ目安）
キムチ １５０ｇ
にら １/４束（２５ｇ）
シュレッドチーズ ５０ｇ
にんにくチューブ ５ｃｍ（おろし用）
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. 食材を切る

    じゃがいもの芽や汚れを取り除く。
    にらを４ｃｍ幅に切る。
    豚こま肉は、１口大に切る。
  2. 電子レンジで温めて、切る

    じゃがいもをラップに包んで、６００W３分温める。
    じゃがいもを、竹串で刺して“すーっと”刺さるか確認する。刺さらない場合は、追加で温める。
    粗熱をとったら、一口大に切る。
  3. 焼く

    フライパンにごま油をしいたら、豚肉を入れて、中火で両面を焼く。
    じゃがいも、キムチ、にんにくを入れたら、味が均等になるように炒める。

    ※焦げそうになったら、弱火にする。
    にら、チーズをいれて、蓋をしたら弱火に変える。
    チーズが溶けたら、完成！

【ワンポイントアドバイス】

チーズをたっぷり使う！
豚キムチとの相性抜群です。