アセロラのチーズケーキby ゆずママさん

【料理紹介】

アセロラピューレを使ったチーズケーキ。ビタミンたっぷりです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
クリームチーズ １００g
砂糖 ６０g
卵 １/２個
薄力粉 １５g
生クリーム ７０cc
アセロラピューレ ４０g
☆ビスケット ３０g
☆バター（できれば無塩） １０g
☆卵（生地の余り） 少々

【作り方】

  1. 常温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
  2. 卵、薄力粉（振るう）、生クリーム、ピューレを順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
  3. ビスケットは細かく砕き、溶かしたバターと卵少々を加え混ぜ、型の底にしっかり敷き詰める。
  4. 生地を型に流し入れ、空気を抜いたら１７０℃のオーブンで３０分程焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪

【ワンポイントアドバイス】

１２cm型の分量です。
ピューレの甘さによって砂糖の量は増減して下さい。