贅沢！蟹飯by ゆずママさん

【料理紹介】

蟹の身をたっぷり使った贅沢な蟹飯です。殻からとった出汁で炊くのがポイント♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米 ２合
蟹の身 ２００g程
蟹の殻 あるだけ

【作り方】

  1. お米は洗ってザルにあけておく。蟹の身を殻から外し、軽くほぐしておく。
  2. 鍋に殻とひたひたの水を入れ、１５分程煮立てて出汁をとる。
  3. ２の出汁を濾し、ボウルに入れておく。

【ワンポイントアドバイス】

醤油はお好みで薄口もお試しください♪