半熟卵とブロッコリーのマヨケチャアボカドサラダby ゆずママさん

【料理紹介】

大好きな具材でパパッと作れる簡単サラダ。少量入れるクリームチーズがいいのです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アボカド １個
ブロッコリー １/２〜１房
卵 ２個
☆マヨネーズ 大２.５
☆ケチャップ 大１
☆クリームチーズ 小２
☆ニンニクチューブ 少々
レモン汁 少々

【作り方】

  1. ブロッコリーは小房に分け、お好みの固さに茹でておく。卵は半熟卵にしておく。
  2. アボカドを食べやすい大きさに切ったらボウルに入れ、少し潰してからレモン汁少々をかけておく。
  3. ボウルに水気を切ったブロッコリーと☆を全て加え、全体に味が馴染むようによく混ぜる。
  4. 最後に８等分に切った半熟卵を加え、崩さないように全体をさっと混ぜたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの水気はしっかりとって下さい。