簡単！イカのペペロンチーノby ゆずママさん

【料理紹介】

冷凍のイカを使ってちゃちゃっとパスタ。鷹の爪の量はお好みでどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ １５０g〜
冷凍イカ １００g程
ベーコン ２枚
ニンニク １、２片
オリーブオイル 大２
鷹の爪 ２本
黒胡椒 適量
塩 少々
パセリ 適量

【作り方】

  1. パスタを茹で始める。
  2. 解凍したイカは食べやすい大きさに切り、ベーコンは５mm幅に、ニンニクは薄切りに、鷹の爪は種を除いてちぎっておく。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出てきたらベーコンとイカ、鷹の爪を加え炒める。
  4. 少し多めに塩を振り、お玉１杯分のパスタのゆで汁を加え少し煮詰める。
  5. 茹で上ったパスタを加え、全体をしっかり混ぜ合わせ仕上げに黒胡椒とパセリを振ったら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

イカは炒めすぎると食感が悪くなるので、パスタソースはちゃちゃっと作りましょう♪