恵方巻き２０１４by ゆずママさん

【料理紹介】

２０１４年度の恵方巻きです。具材は毎年大して変わりませんが…。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
酢飯 １.５合
海苔 全形２枚
きゅうり １本
カニかま ６本
クリームチーズ ４０g
アボカド １/２個
☆卵 ２個
☆白だし 適量
☆砂糖 小１
★鰹節 １パック
★醤油 小２
※干し椎茸 ２、３枚
※醤油 大１
※みりん 大１
※砂糖 大１強

【作り方】

  1. きゅうりは縦４等分に、クリームチーズとアボカドは棒状に切る。★をボウルに合わせる。
  2. ☆を混ぜてだし巻き卵を作り、棒状に切っておく。
  3. 干し椎茸を浸るくらいの水で戻したら、戻し汁と※を小鍋で汁気がなくなるまで煮詰める。
  4. 海苔１枚に酢飯の半量を薄く敷き、具材を全て乗せて一気に巻き上げたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

簡単なので特にありません♪