我が家の蛸飯by ゆずママさん

【料理紹介】

蛸の旨味がギュ〜ッと染み込んだ炊き込みご飯。生姜がアクセント♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
お米 ２合分
茹で蛸 １５０g〜
生姜 １片
☆醤油 大２
☆酒 大２
☆みりん 大１.５
☆だしの素 小１
だし昆布 １０cm角
水 ２合分弱

【作り方】

  1. 蛸は食べやすい大きさに、生姜は千切りにしておく。だし昆布は水に浸して出汁をとっておく。
  2. 洗ったお米を炊飯器に入れ、☆を全て加えたら１でとった出汁を２合の目盛りまで入れ全体を混ぜる。
  3. 切った蛸、生姜、出汁をとった昆布を乗せたらご飯を炊く。
  4. 炊き上ったら全体をざっと混ぜて少し蒸らし、お好みで昆布を千切りにして混ぜ込んだら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

蛸はたっぷり入れて下さいね♪