あさりのニンニクバター醤油酒蒸しby ゆずママさん

【料理紹介】

たまにはシンプルなあさりの酒蒸しをアレンジ。スープがとっても美味しいのです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり １パック
酒 大１
☆バター 小１
☆醤油 小１
☆ニンニクチューブ 少々
小ネギ 適量

【作り方】

  1. あさりは塩抜きをしてしっかり洗っておく。
  2. 鍋にあさりと酒を入れ、蓋をしてあさりの口があくまで加熱する。
  3. 火を止め、☆を加えて全体を混ぜる。
  4. 器に盛り、刻んだ小ネギを散らしたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

長く蒸すと身が固くなってしまうので気を付けて下さい。