りんごとさつまいものパウンドケーキby ゆずママさん

【料理紹介】

秋の味覚、りんごとさつまいもを使ったパウンドケーキです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも １００g
りんご １/２個
☆グラニュー糖 ３０g
☆レモン汁 大１
バター ８０g
グラニュー糖 ５０〜６０g
卵 ２個
★薄力粉 １００g
★BP 小１

【作り方】

  1. さつまいとりんごを１cm角に切り、さつまいもは柔らかくなるまで茹でておく。
  2. 鍋に１と☆を入れ、水分がなくなるまで煮る。
  3. ボウルにバターと砂糖を白くなるまですり混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
  4. 合わせて振るった☆を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. ２を加え全体をざっと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れたら１７０度のオーブンで４５分程焼いたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

お好みでシナモンを入れても♪