簡単！揚げない酢鶏（もちろん豚でも）by ゆずママさん

【料理紹介】

豚よりもさっぱり食べられる酢鶏。野菜たっぷりでどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏肉（胸かもも） ２００g
☆醤油 小１
☆酒 大１
片栗粉 適量
玉ねぎ １/２個
人参 １/２本
ピーマン、パプリカ １個分
★水 大４〜５
★醤油 大３
★酢 大３
★砂糖 大３
★酒 大２
★ケチャップ 大１.５
★みりん 大１
★片栗粉 大１
★鶏ガラスープの素 小１

【作り方】

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り☆で下味をつけ、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。
  2. 食べやすい大きさに切った野菜を耐熱皿に入れ、レンジ（６００w）で３分程加熱しておく。
  3. フライパンにサラダ油を多めに入れ、鶏肉を揚げ焼きにしたら野菜を加え全体を炒める。
  4. 合わせた★を全て加え、弱火でとろみがつくまで加熱したら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

片栗粉が沈むので、★は加える前にしっかり混ぜて下さい。