スペアリブのスパイス煮込みby ゆずママさん

【料理紹介】

スペアリブをピリッとカレー粉の風味が効いたスパイス煮込みにしてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スペアリブ ４００g
☆水 ２００〜２５０cc
☆醤油 大２
☆酒 大１.５
☆みりん 大１
☆お酢 大１
☆砂糖 大１
☆ウスターソース 小２
☆ニンニクチューブ ２、３cm
☆カレー粉 小１
☆黒胡椒 少々

【作り方】

  1. 鍋を熱し、軽く塩胡椒したスペアリブを両面に焼き色がつくように焼く。
  2. ☆を全て加え、落とし蓋をし、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込めば完成♪

【ワンポイントアドバイス】

圧力鍋を使うともっとスピーディに！火が強すぎると最後の方で焦げます。