我が家の豚汁
by ゆずママさん
【料理紹介】
冬になると食べたくなる豚汁。味噌で身体ポカポカ、具沢山でお腹満足♪
【人数】
:4人分
【調理時間】
:30分~1時間
【材料】
豚肉薄切り(小間切れ)
200g
牛蒡
1/2本
大根
10cm程度
人参
1本
長ネギ
1本
冷凍里芋
6個
こんにゃく
1パック
油揚げ
1枚
☆だし汁
1200cc
☆酒
大2
味噌
60g〜
醤油
少々
【作り方】
野菜、油揚げ、こんにゃくを食べやすい大きさに切り、豚肉は1口大に切ってから軽く湯通ししておく。
鍋に☆と切った野菜、油揚げ、こんにゃくを入れ、強火にかける。
沸騰してきたらアクを丁寧に取り、弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る。
具材が煮えたら豚肉を入れ、味噌を加え醤油少々で味を整えたら完成♪
【ワンポイントアドバイス】
我が家は合わせ味噌。お好みに合わせてどうぞ♪
このレシピのID: r663649
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