タラと夏野菜のトマト煮込み
by ゆずママさん
【料理紹介】
なんにでも合うタラをたっぷりの夏野菜と共にトマト煮込みに。トマト缶を使うので時間も短く簡単に出来ます♪
【人数】
:2人分
【調理時間】
:15~30分
【材料】
タラの切り身
2切れ
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
ズッキーニ
1/2本
じゃがいも
1個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大1
カットトマト缶
1缶
塩胡椒
適量
【作り方】
タラは塩胡椒を振っておく。野菜は全て1cm角に切る。
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを熱し、香りが出たら切った野菜を加えてよく炒める。
ある程度野菜に火が通ったらタラの切り身を野菜の上に乗せ、トマト缶を加えたら蓋をして15分程煮込む。
具材全てに火が通ったら最後に塩胡椒で味を整えて完成♪
【ワンポイントアドバイス】
塩胡椒の代わりにハーブソルトを使っても美味しいですよ♪
このレシピのID: r639799
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