とろ〜り卵の親子丼（低カロササミver.）by ゆずママさん

【料理紹介】

卵の賞味期限が迫ってる！そんな時はたくさん使う親子丼。ササミで少し低カロに。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ササミ ４本
卵 ４個
玉ねぎ １/２個
☆醤油 大２
☆みりん 大２
☆酒 大１
☆砂糖 大１強
☆水 １００cc
☆だしの素 小１
小ネギ お好みで
海苔 お好みで

【作り方】

  1. ササミは筋を取り、一口大の削ぎ切りにする。玉ねぎは適当な大きさにスライスする。
  2. 鍋に☆と玉ねぎを入れ、２、３分煮る。
  3. 玉ねぎに火が通ったらササミを加え、鍋を揺すりながら火を通す。
  4. 軽く割りほぐした卵の半量を回し入れ、ある程度固まってきたら残りの卵も入れお好きなタイミング（私は５秒程経ったら）でご飯の上に乗せたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

小ネギと海苔はお好みで乗せてくださいね♪