万能ねぎの酢味噌和えby ゆずママさん

【料理紹介】

大量に買ってしまった万能ねぎを消費したくて。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
万能ねぎ １束
☆こうじ味噌 大２
☆砂糖 大２弱
☆酢 大２

【作り方】

  1. ☆を合わせ、好みによって濾しておく。
  2. 沸騰したお湯で万能ねぎをさっと茹で、水につけ水気をしっかり拭き取ったら適当な長さに切り、１で和えたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

水気をしっかり取らないと味が薄まります。