手羽元のさっぱり煮by ゆずママさん

【料理紹介】

手羽元をお酢でさっぱり煮ました。夏場はお酢味がいいですよね♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
手羽元 ８本
☆醤油 大３
☆酒 大３
☆酢 大３強
☆砂糖 大２
☆みりん 大２
蜂蜜 少々（照り出し用）

【作り方】

  1. 鍋に少量のサラダ油を熱し、手羽元を入れたら全面に軽く焼き色がつくように転がしながら焼く。
  2. ☆を全て加え、落とし蓋をして弱火である程度汁気がなくなるまで煮る。
  3. 汁気が少し残っているところに蜂蜜を加え、照りが出るまで煮詰めたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

ゆで卵や大根を一緒に煮ても美味しいです。