新玉ねぎの丸ごとコンソメスープby ゆずママさん

【料理紹介】

甘くて柔らかい新玉ねぎを丸ごとコトコト煮込んだスープ。ウィンナーを入れても♪

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
新玉ねぎ １個
水 ５００cc
固形コンソメ １個
ウィンナー お好みで
パセリ 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄皮を剥き、根の部分を包丁でくり抜く。
  2. 鍋に水とコンソメを入れ沸かし、玉ねぎを入れたら落とし蓋をして柔らかくなるまで弱火でじっくり煮込む。（ウィンナーもこのタイミングでOK）
  3. 器によそい、お好みでパセリを散らしたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

スープにカレー粉を少量入れても美味しいですよ♪