フルブラでブランデーケーキby ゆずママさん

【料理紹介】

フルブラに漬けたフルーツを使ってブランデーケーキ。１日以上置いてしっとりしてから食べるのがオススメです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター １００g
グラニュー糖 ８０g
卵 ２個
☆薄力粉 ６０g
☆アーモンドプードル ５０g
☆ベーキングパウダー 小１
★フルーツブランデー（２種のベリーとミント） 大３
★ブランデーに漬けたフルーツ（今回はリンゴ、苺、ブルーベリー） ４０〜５０g
アーモンド 適量
仕上げ用ブランデー たっぷりめ

【作り方】

  1. ,常温に戻したバターとグラニュー糖を白くなるまで混ぜ、卵も加えよく混ぜる。
  2. ★をレンジ（５００w）で加熱し冷ましておく。
  3. 合わせてふるった☆を１に加え、泡立て器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。
  4. ★のフルーツをお好みの大きさに切り、残ったブランデー、アーモンドと共に３に加え混ぜる。
  5. 紙を敷いた型に生地を流し入れ、１７０度のオーブンで４５〜５０分焼く。
  6. 焼き上がったらすぐに紙を外し、仕上げ用ブランデーをたっぷり刷毛で塗り込む。
  7. 再び紙で包み、１日〜置いたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

お好きなフルーツでどうぞ★