濃厚トマトクリームチャウダーby ゆずママさん

【料理紹介】

以前とあるハンバーガー屋さんで飲んだトマトチャウダーが美味しくて。自分なりに作ってみました♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ベーコン ３枚
玉ねぎ １個
人参 １/２本
じゃがいも １個
バター 大１
薄力粉 大１
水 １００cc
☆カットトマト缶 １缶
☆あさり水煮 １缶
☆牛乳 ３００cc
☆生クリーム １００cc
☆顆粒コンソメ 大２
☆砂糖 大１

【作り方】

  1. ベーコンを１cm幅に切り、バターを溶かした鍋で炒める。
  2. 食べやすい大きさに切った野菜を加え、しっかり炒めたら薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。
  3. 水を加え全体を馴染ませたら☆を全て加え、具材にしっかり火が通るまで弱火で煮れば完成♪

【ワンポイントアドバイス】

仕上げにパセリ、パルメザンチーズを散らすと美味しいです。
全量牛乳で作るとさっぱりします。